Ciasteczka pomarańczowe

Są takie dni, że chodzę i przeglądam wszystkie szafki w poszukiwaniu czegoś słodkiego.

Kiedy niczego nie znajduję moim jedynym ratunkiem jest coś upiec;) Nawet mało, ale musi być i koniec kropka!;)

Do porannego wypieku w postaci "Fantazyjnych bułeczek" dorzucam jeszcze te ciasteczka.

Bardzo bardzo aromatyczne, mięciutkie i rozpływające się w ustach. Już surowe ciasto jest tak dobre, że nie da rady nie urwać kawałeczka. A może nawet kilka kawałeczków...;)))

Niezwykle łatwe w przygotowaniu (bardzo ważne - nie ma dużo do zmywania;)))

Czy można coś jeszcze dodać? Chyba tylko - spróbujcie a o nich nie zapomnicie;)))

 Ciasteczka pomarańczowe

300g mąki pszennej

100g cukru

pół opakowania cukru waniliowego

150g masła

duże jajo

ćwierć łyżeczki sody

łyżeczka skórki z pomarańczy

cukier puder do posypania

Maslo posiekać z cukrem, cukrem waniliowym i jajkiem. Miksować 2-3 min. (nie zrażać się konsystencją masy). Następnie mieszając powoli wsypywać mąkę z sodą i skórką pomarańczową. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 30min. Zimne ciasto rozwałkować na grubość ok. 0,5cm. Powykrajać niewielkie ciasteczka. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 2-3 (góra 4!) minuty w 250 st. C (lub 220 z termoobiegiem). Wyjąć, odstawić do ostygnięcia i posypać cukrem pudrem.

Bon appétit!:)