Krepy:)

Krepy - naleśniki bretońskie na słodko.

Skąd je wzięłam? :) Ach, z tym związana jest cała długaśna historia, którą opowiem Wam w skrócie ;)

Jako świeżo upieczona uczennica pierwszej klasy gimnazjum musiałam zmierzyć się z wybranym przez siebie drugim językiem obcym, po j. angielskim. Wybrałam francuski. Nie powiem, że początki były łatwe..Myślę, że nasza nauczycielka miała z nami naprawdę ciężki orzech do zgryzienia..;)

Ale jedno jest pewne – pokochałam ten język, jeszcze mało go znając. Chciałam się uczyć, sprawdzałam się w konkursach. Pewnego dnia zostało mi nawet zaproponowane wzięcie udziału w wieczorku francuskim w centrum języka francuskiego w moim rodzinnym mieście. Ależ byłam tym podekscytowana;) Moja radość nie ustąpiła i podczas samego spotkania.

Było mnóstwo ludzi, Francuzów i nie tylko. Muzyka francuska, francuskie obrazy i..jedzenie oczywiście też francuskie:) Razem z będącą tam ze mną koleżanką podjadałyśmy i smakowałyśmy czego się dało. Wszystko było takie pycha!

W moje ręce wpadły naleśniki. A potem dostałam broszurkę*, w której znajdował się na nie przepis.

Schowałam głęboko, przetrwała przeprowadzki i wszystkie wypadki i upadki i dzięki temu mogłam ją wczoraj odkryć na nowo.

Ona przetrwała, trochę mniej mój zapał do tego pięknego języka..Ale wspomnienia pozostały, a chęć nauki może kiedyś powróci?:)

Zatem zapraszam Was dziś na Krepy (prawie broszurkowe, bo lekkie modyfikacje musiały być;).

Jedzcie je z dżemami, bitą śmietaną i czym tylko chcecie!
(W sumie znam je pod zwykłą nazwą naleśniki, ale... Niech będzie, że są to zwykłe-niezwykłe crêpes;))

Crêpes(naleśniki)

3jaja

300g mąki

3szkl. mleka(niskotłuszczowy 1.5%)

szczypta soli

1łyżka stopionego masła

pół torebki cukru waniliowego (w przepisie było 90gr cukru, ale dla mnie to przesada)

Roztrzepać w misce jaja. Dodawać stopniowo mąkę, mieszać dokładnie, żeby nie było grudek. Wlać też mleko, wsypać cukier i resztę mąki. Roztopić masło i wlać do masy.

Zostawić na pół godzinki w pokojowej temperaturze.

Rozgrzać odrobinę oliwy na patelni, wlewać chochlę masy naleśnikowej na patelnię, smażyć z dwóch stron do zarumienienia.

Podawać z dżemem, nutellą..

Bon appétit!;)

I jeszcze jedno pytanie - gdzie ta zima? Tęsknicie za taką zawieją śnieżną? Ja mówię 'tak' patrząc na kałuże na dworze...

* broszurka zawiera jeszcze: Przepis na Galety, czyli naleśniki na słono oraz informacje o Poiré, Cydrze i Soku jabłkowym.