Czereśnie, serek biały. Drożdżowe bułeczki.









Wyjeżdżam. Dziś, na długo. Z moją kochaną siostrą.
Przed nami czasochłonna podróż.
Dlatego upiekłam nam pyszne drożdżowe bułeczki.
czereśniami i serkiem z dodatkiem wanilii.
Spytałam: 'z kruszonką?' i otrzymałam pozytywną odpowiedź, więc jest i kruszonka
:-)




Drożdżówki z czereśniami i serkiem posypane kruszonką
8sztuk

ciasto:
250g mąki
szczypta soli
3,5g drożdży suszonych lub 15g świeżych
40g cukru
cukier waniliowy 8g
100ml mleka
20-25g masła
1jajo

nadzienie:
16czereśni
150g twarogu lub wiejskiego serka, zmielonego
torebka cukru waniliowego (8g)
1żółtko

Serek, cukier i żółtko wymieszać dokładnie. Czereśnie wydrylować, przepołowić.

kruszonka:
2łyżki mąki (45g)
1łyżka cukru (20g)
1łyżka masła (20g)
olejek rumowy
skórka z połowy cytryny

Wszystkie składniki ugnieść palcami.

dodatkowo:
1 jajo


Mąkę wymieszać w misce z solą.
Drożdże rozpuścić ze szczyptą cukru i 2łyżkami mleka. Odstawić do aktywacji drożdży, czyli na jakieś 10-15min.
Jajo ubić z cukrem na kogel-mogel.
Masło roztopić, dolać mleko. Płyn ma być ciepły, ale nie gorący.
Zrobić w mące środeczek. Wlać w niego po kolei:
drożdże, mleko z masłem i jajko.
Wymieszać ręką.
Wyłożyć na blat posypany lekko mąką.
Rozciągać rękami ciasto, żeby wydobyć z niego gluten.
Robić to parę minut, a potem już normalnie wyrabiać ciasto ok. 10min.
Po dotknięciu ciasta ma ono być tak elastyczne, że 'wróci' z powrotem do góry.
Włożyć do miski obsypanej leciutko mąką, przykryć folią spożywczą i ostawić w ciepłe miejsce na ok. 2godz.

Podzielić ciasto na 8równych części.
Uformować kule, spłaszczyć, na środek każdej położyć po 1(pełnej) łyżeczce serka wymieszanego z żółtkiem i cukrem oraz po dwie czereśnie, wydrylowane i przepołowione.
Zlepić porządnie brzegi, uformować bułeczki.
Położyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką. Niech tak rosną ok. 1godz.

Nagrzać piekarnik do 180st. C.
Bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać kruszonką.
Piec 20-25min.

Smacznego!


***

A na koniec Porcja Słowa...:

" Bo Słowo Boże jest żywe i skuteczne,
ostrzejsze niż wszelki miecz obosieczny,
przenikające aż do rozdzielenia duszy i ducha, stawów i szpiku,
zdolne osądzić zamiary i myśli serca;
I nie ma stworzenia, które by się mogło ukryć przed Nim,
przeciwnie, wszystko jest obnażone i odsłonięte przed oczyma Tego, przed którym musimy zdać sprawę."
(Heb. 4, 12)

...oraz dwa filmy.
Oba budujące. Oba mocne. Oba warte obejrzenia.


A drugi jest dość kiepskiej jakości, ale to przekaz jest ważniejszy:

"Kto ma uszy, niechaj słucha"

17 comments:

  1. To są cudowne bułeczki, kocham!

    ReplyDelete
  2. Och, oczywiste, że z kruszonką. Jakby nie! ;))

    Pozdrawiam! I miłej podróży życzę.

    ReplyDelete
  3. bułeczki pięknie wyglądają;DD

    ReplyDelete
  4. pychaaa. xd
    jak dobrze, że jestem przed śniadaniem :PP
    wyglądają wręcz cudnie!

    Szczęśliwej podróży. Pozdrawiam gorąco!

    ReplyDelete
  5. To na kruszonkę potrzeba zgody? Chyba wszyscy szaleją za takimi drożdżówkami z dużą ilością kruszonki! :)

    ReplyDelete
  6. wspaniałe bułeczki, skuszę się na nie :)
    udanej podróży :)

    ReplyDelete
  7. Wspaniałe! Przypomniały mi drożdżówki z truskawkami, twarożkiem i kruszonką. choć czereśnie kocham chyba jeszcze bardziej.

    ReplyDelete
  8. wyglądają przepysznie.
    czereśnie bardzo lubię, choć już dawno ich nie jadłam.

    pozdrawiam.

    ReplyDelete
  9. cudenka buleczki! wygladaja na bardzo pyszne:)

    ReplyDelete
  10. Deliziosi questi scones e grazie per la Divina Parola ciao

    ReplyDelete
  11. jakie apetyczne te bułeczki!

    ReplyDelete
  12. same zachwyty, po raz kolejny

    ReplyDelete
  13. Fajnie, że Cię znalazłam:) Ja też jestem chrześcijanką a na Twoim blogu nie tylko przepisy ale i mnóstwo fajnych stronek:) Będę zaglądać:)

    ReplyDelete
  14. śliczne bułeczki z moimi ulubionymi czereśniami
    udanego wyjazdu!

    ReplyDelete
  15. Udanej podróży :)

    i też obowiązkowo bym o kruszonkę poprosiła :)

    ReplyDelete
  16. Tajemniczo piszesz Gosiu o wyjezdzie, baw sie dobrze, niech wyjazd bedzie udany, ale wpadaj tutaj czasem :-)

    Zdjecie czersni jest powalajace!

    ReplyDelete
  17. piękne zdjęcia

    ReplyDelete