Niby-wiśniowy placek.

Ostatnio czas tak szybko mi mija.

Przez palce przecieka...

Wiecie, że już niedługo kalendarzowa jesień?... :-)

Dziś wybrałam się na spacer w poszukiwaniu pierwszych oznak tej pory roku...

Tak pięknej, tak kolorowej, tak..odświeżającej.

Przywołującej mi na myśl tak wspaniałe wspomnienia.

Dokładnie rok temu urodziłam się na nowo. Już nie czeka mnie śmierć, a życie wieczne!

Do opisania tego, co dał mi przeżyć mój Pan, potrzebowałabym wiele miejsca...

Życzę Wam, drodzy Czytelnicy, abyście i Wy mogli zobaczyć, co to znaczy być dzieckiem Boga Żywego.

Bo czy tego chcemy czy nie przyjdzie taki dzień, kiedy będziemy musieli stanąć przed Bogiem.

I co wtedy?...

Będziesz żałował, że nie przyjąłeś tej wielkiej miłości

czy

z radością spędzisz z Jezusem Chrystusem już całą wieczność?

Jest o czym pomyśleć.

*

Na pewnym spotkaniu w poprzednim miesiącu dostałam książkę, z której wczoraj wybrałam przepis.

Przepis na placek niby-wiśniowy.

Powiem tak - kruche ciasto jest chyba najlepsze, jakie dotąd jadłam.

Nadzienie....dużo go i smakuje wybornie :-)

A obok kleksik bitej śmietany....

:-)

Niby-wiśniowy placek

ciasto kruche:

300g mąki

150g masła

75g cukru

olejek migdałowy

1żółtko

2łyżki śmietany

Masło ugnieść z mąką palcami, jak na kruszonkę.

Żółtko utrzeć z cukrem na białą masę. Dodać śmietanę i olejek (parę kropel), wymieszać.

Masę żółtkowo - śmietanową wlać do mąki z masłem.

Wyrobić kruche ciasto - krótko, aż składniki się połączą.

Zawinąć w folię spożywczą i włożyć na 30min. do lodówki.

nadzienie:

150g żurawiny

150g rodzynek (1szkl)

150g cukru (2/3szkl)

200ml wody (1szkl)

2łyżki mąki

Wszystkie składniki umieścić w rondelku. Zagotować.

Zmniejszyć ogień i gotować ok. 15min, ciągle mieszając aby masa się nie przypaliła.

Zdjąć z ognia, ostudzić.

Łączenie:

Schłodzone kruche ciasto rozwałkować na grubość ok. 5mm.

Przygotować tortownicę o śr. 20cm, wyłożyć jej spód ciastem (brzeg 1cm) . Nakłóć widelcem.

Na spód wyłożyć całe nadzienie.

Zwilżyć wodą krawędzie i przykryć nadzienie ciastem.

Zacisnąć krawędzie wokół rantu.

Widelcem nakłóć wierzch ciasta, można też zrobić jakieś finezyjne nacięcia :-)

Posmarować jajkiem, posypać lekko cukrem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 st.C, piec ok. 45min. (jeśli ciasto zacznie się za bardzo rumienić - przykryć ciasto folią aluminiową, świecącą stroną do góry).

Ostudzić, podawać z bitą śmietaną.

Smacznego!

*

"Wiemy bowiem, że jeśli ten namiot,
który jest naszym ziemskim mieszkaniem,
się rozpadnie, mamy budowlę
od Boga, dom w niebie, nie rękoma zbudowany,
wieczny.
Dlatego też w tym doczesnym
wzdychamy, pragnąc przyoblec się
w domostwo nasze, które jest z nieba,
Jeśli tylko przyobleczeni, a nie nadzy będziemy znalezieni.
Dopóki bowiem jesteśmy w tym
namiocie, wzdychamy, obciążeni,
ponieważ nie chcemy być zewleczeni,
lecz przyobleczeni, aby to, co śmiertelne,
zostało wchłonięte przez życie.
A tym, który nas do tego właśnie
przysposobił, jest Bóg, który nam też
dał jako rękojmę Ducha.
Więc też zawsze jesteśmy pełni
ufności i wiemy, że dopóki przebywamy
w ciele, jesteśmy oddaleni od Pana;
Gdyż w wierze, a nie w oglądaniu
pielgrzymujemy.
Jesteśmy więc pełni ufności i
wolelibyśmy raczej wyjść z ciała
i zamieszkać u Pana.
Dlatego też dokładamy starań,
żeby, niezależnie od tego, czy mieszkamy
w ciele, czy jesteśmy poza ciałem,
Jemu się podobać."
Kor. (5: 1-9)