Urodzinowe ciasto "Śliwka w czekoladzie".

Mogłabym życzyć Ci radości i pokoju wciąż,
Mogłabym życzyć Ci też słońca
I pogodnej pieśni głosu,
Mogę życzyć Tobie szczęścia,
Które wyśnisz sam

Lecz życzę Ci Jezusa
Bardziej niż wszystkiego.

Mogłabym życzyć Ci złotych liści
I gładkiej ścieżki w dal
Mogłabym życzyć skarbów,
Które z marzeń zrobią fakt,
Mogę życzyć Tobie raju
I codziennej tęczy blasku

Lecz życzę Ci Jezusa
Bardziej niż wszystkiego!

*




Mój tata lubi śliwki w czekoladzie.
Dawno temu znalazłam przepis na  ciasto czekoladowe ze śliwkami przypominające w smaku i strukturze te słodkie pralinki.
Długo nie było okazji, żeby wypróbować ten przepis. Do dzisiaj.

Użyłam czerwonych śliwek, bo nie mogłam dostać w sklepie innego rodzaju.
Ciasto jest wilgotne, gdzieniegdzie można się natknąć na kawałek czekolady/ suszonej śliwki, a wierzch przyjemnie chrupie - dzięki kruszonce oraz cudnie smakuje - dzięki czekoladzie :-)

Naprawdę pycha.

Słodko kwaśne ciasto "Śliwka w czekoladzie".



Ciasto czekoladowe ze śliwkami

200g cukru trzcinowego Dark Muscovado (zmieszałam pół na pół cukier brązowy oraz trzcinowy cukier z Mauritiusa)
280g mąki pszennej
180g masła
2łyżeczki proszku do pieczenia
3łyżki kakao
szczypta soli
3jaja
180ml mleka
50g suszonych śliwek, pokrojonych na małe kawałki
100g gorzkiej czekolady, połamanej na kawałki
300g śliwek, wypestkowanych (można użyć mrożonych, nie rozmrażamy ich przed dodaniem do ciasta)

Tortownicę o średnicy 26-30cm smarujemy masłem, obsypujemy bułką tartą.
Piekarnik nagrzewamy do 180 st.C.
Połowę cukru Dark Muscovado mieszamy z 3łyżkami masła i 30g mąki jak na kruszonkę.
Pozostały cukier ucieramy z resztą masła, dodając kolejno po jednym jajku.
Proszek do pieczenia, sól, kakao i resztę mąki mieszamy w osobnej misce.
Ucierając masę jajeczno-maślaną dodajemy na zmianę suche składniki i mleko oraz czekoladę i suszone śliwki.
Wlewamy do formy, na wierzchu układamy śliwki, przecięciem do dołu.
Posypujemy kruszonką.
Pieczemy ok. 60min (jeśli śliwki mają dużo soku to może to być nawet 80min.)
Po upieczeniu zostawiamy w piekarniku i studzimy przy uchylonych drzwiczkach.
Całkowicie ostudzone polewamy rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.

Smacznego!



*
Życzę Ci tato Jezusa całym moim sercem!

"Miej nadzieję w Panu!
Bądź mężny i niech serce Twoje będzie niezłomne!
Miej nadzieję w Panu!"
(Ps. 27, 14)





15 comments:

  1. Śliwka w czekoladzie była moją ulubioną słodyczą zaraz po Michałkach:)
    Wspaniałe to ciasto, bardzo mi się podoba, smaki rewelacyjne!:)
    Pozdrowienia:)

    ReplyDelete
  2. wszystkiego najlepszego dla szanownego Taty ;]
    a ciasto... och. cudowne! czekolada i śliwka... mmm... ;]

    ReplyDelete
  3. przy tych ostatnich zdjęciach dostałam ślinotoku ;)

    ReplyDelete
  4. Gosiu to drugie zdjęcie jest takie czyste że się napatrzeć nie mogę (((:
    dla Taty wszystkiego NAJ! czy wszyscy tatusiowie lubią czekośliwki?! mój kocha, tak jak czekowiśnie ... inne połączenia mogłyby dla niego nie istnieć (;

    ReplyDelete
  5. Przepiękne zdjęcia! Jestem nimi absolutnie zauroczona. Samym ciastem z resztą też; śliwki i czekolada to naprawdę zgrany duet...

    Pozdrawiam! :)

    ReplyDelete
  6. O, nie, nie trzeba by mnie było namawiac na taki pyszny kawałek ciasta. :-)Szczególnie, że ubóstwiam sliwki w czekoladzie. Niedługo upiekę, żeby spróbować.

    ReplyDelete
  7. Oj piękne zdjęcia, piękne ciasto.
    W pierwszej chwili idea śliwek i czekolady jakaś odległa mi była, ale im dłużej patrzę tym bardziej mam ochotę upiec

    ReplyDelete
  8. Śliczne zdjęcia !! Ciasto z pewnością jest pyszne..:D

    ReplyDelete
  9. Wow, wygląda niesamowicie!
    Szczególnie kusząco o tej porze, co chyba jest trochę niezdrowe...

    ReplyDelete
  10. oooo,tak!!! zapisuje do zrobienia,bo sliwki w czekoladzie uwielbiam,a takie ciasto jest na pewno pelnym sukcesem!!
    Pozdrawiam :)

    ReplyDelete
  11. najlepszego!
    to by było dobre dla mojej mamy - śliwkowczekoladoholiczki. :)

    ReplyDelete
  12. Goś, jesteś czekoladową czarodziejką ;) A ciasto aż pachnie na Twoich zdjęciach!

    ReplyDelete
  13. Śliwka i czekolada, połączenie idealne!
    Ciasto musi być przepyszne!

    ReplyDelete
  14. Wygląda obłędnie. Już czuję smak czekolady i śliwek oraz czuję ten niesamowity zapach.

    ReplyDelete
  15. Ależ smakowicie wygląda to ciasto, koniecznie musze wypróbować.

    ReplyDelete