Naleśniki czekoladowe z truskawkami, masą serową, nutellą i orzechami laskowymi

Truskawki i szybki obiad.

Co mogłam zrobić?

Ryż z truskawkami?

Nie, to nie dla mnie :-)

Musiałam mieć coś naprawdę na szybko, ale też oryginalnego i czekoladowego.

Wpadło mi do głowy, żeby te pyszne, słodziutkie owoce połączyć z nutellą.

Dla przełamania słodyczy orzeźwiająca masa serowa.

Orzechy do chrupania.

Pycha.

Naleśniki dla 2osób

250g truskawek

cukier waniliowy 8g

Truskawki i cukier umieścić w garnku z grubym dnem. Smażyć na wolnym ogniu aż z wody z truskawek i cukru zrobi się syrop.

250g serka białego

2łyżki cukru pudru

1białko

cukier waniliowy

Białko ubić na parze początkowo z dodatkiem szczypty soli, po lekkim ubiciu dodając cukier waniliowy.

Ubite białka wymieszać z serkiem białym i cukrem.

nutella

uprażone orzechy laskowe (kładziemy na blaszce i prażymy ok. 10-15min. w piekarniku nagrzanym do 180 °C)

6naleśników np. z tego przepisu (z połowy porcji dla 2osób) z dodatkiem łyżeczki kakao i 2 łyżeczek nutelli

Jak podać?

Podgrzać naleśniki.

Złozyć każdy w trójkąt.

Położyć po łyżeczce nutelli. Dobrze rozsmarować.

Na to rozłożyć po łyżce masy serowo-białkowej.

Na nią po łyżce truskawek w syropie.

Posypać całość uprażonymi orzechami.

Jeść od razu, na ciepło.

Smacznego!